本网南京讯    5月份建点以来，四公司南京城西干道项目部采取多种措施加强对职工食堂的管理，夯实了项目“三工”建设，有效地促进了施工大干。

        南京城西干道位于南京闹市区，项目部坚持高起点、高标准抓好职工食堂建设。为加强项目食堂管理，进一步规范食堂工作标准，确保食品卫生和质量，项目部专门成立了伙委会，并制定了《食堂管理办法》。项目部还组织全体员工每月对食堂管理进行一次考核，采用不记名方式对食堂伙食、饭菜质量、卫生状况、服务态度等进行综合测评，根据测评结果对炊服人员进行奖惩激励。通过这种方式，有效地督促食堂管理人员以更高的标准投入到工作中，也为职工建言献策提供了平台。

        为保证职工每天吃上新鲜的蔬菜和肉类，项目部食堂采购人员每天清晨去菜市场采购；为适应不同地域职工的饮食差异，食堂为职工提供了丰富多样的主副食品种，中餐、晚餐保证每餐在4个菜以上，荤素搭配，色、香、味俱全；为做到采购价格透明化，项目部采取两人采购的方式，食堂菜谱和菜价每日在食堂展板上进行厂务公开，并安排专员每月核算。在做好职工就餐的同时，项目部还大力抓好内部小餐厅建设，以可口的饭菜、优质的服务精心做好小餐厅接待工作，得到了各级领导的好评，也为项目部节约了招待费支出；每逢节假日，食堂安排全体职工和探亲的职工家属会餐，使全体人员感受到项目部“家”的温暖。7月以来，南京地区持续高温，平均温度在35度以上。食堂人员不辞辛苦，每天熬制绿豆汤为职工及现场作业人员降温解暑。