为确保员工平安度夏，保护职工的身体健康，保障广大员工就餐安全，天津地铁5号线项目部针对夏季易发传染病、食物腐烂变质引起中毒等饮食安全问题，及时消除食品安全隐患。项目部加强对食堂管理规范制度，从制度上严格控制食品安全问题，将食品安全管理落实到人，责任到人。
        一是食堂严禁非工作人员进出，时刻保持食堂环境的干净、清洁，餐具做到及时消毒、消除卫生死角。每周安排人员对食堂卫生进行大扫除，保证消毒质量。同时做好防蝇、防鼠工作。食堂用品用具进行严格消毒，分类存放。 
        二是对粮、油、肉、蔬菜等主要原材料实行定点供应制，由正规的大超市或批发商供货。采购来的食品由综合办公室、厨师，层层把关，防止三无产品和无检疫证明以及过期、腐烂变质或不新鲜的食品、蔬菜进入食堂，从源头上保障食品的卫生安全。
        三是项目部食堂和协作队伍食堂的工作人员上岗前都通过了健康体检，取得《健康证》并持证上岗，并及时办理了工地食堂《餐饮服务许可证》。同时，加强对食堂工作人员的教育培训，要求食堂工作人员经常学习食品卫生安全方面的知识，注意个人卫生，工作时穿戴整洁的工作衣、帽。
        四是项目部每月召开伙委会会议，广泛征求、了解职工对食堂饭菜质量、服务管理等相关工作的意见并及时反馈，提高食堂管理工作水平和职工就餐满意度。
        五是针对夏季食品储存难，易腐烂变质的问题，采取勤采购、少储存的方法。对采购的成品、半成品、生熟食品等贴好标签分类存放，避免交叉污染，确保食品新鲜安全。
        项目部本着“一切为职工着想的遵旨”，为给全体员工创建文明就餐环境，营造和谐项目部。通过以上多项措施的实施，进一步确保了项目部职工的饮食安全，不仅保障了职工的身体健康，为项目部施工生产的有序推进提供了保证，也给生产一线的职工提供了更好的后勤保障。