“食堂今晚为大家准备了鸡汤刀削面、蛋炒饭、快乐肥宅水、纯甄酸牛奶，加班人员可以到食堂就餐了。”10月27日晚上12点30，四公司昌景黄三分部办公室干事黄淑曼在分部微信工作群中发出这样的一条通知消息。

三分部在整个标段内工程量最大，全年施工生产任务最为繁重，项目上“5+2”“白+黑”不间歇地连轴转，高强度、快节奏的工作，使得吃住在一线的员工精神高度紧张，很多人身体素质跟不上、吃不消。以往的夜宵主要以泡面、面包等速食品为主，入秋以来，为保障员工以饱满的精神状态投入工作，项目部伙食管理委员会决定推出“养秋膘夜宵”。为了充分了解职工们的想法和口味，伙委会开展了“养秋膘夜宵”菜谱征集活动，最终火腿炒面、手工水饺、红烧牛肉、蛋炒饭、刀削面、煎饺、茶叶蛋等十余道主食、小菜被加入到夜宵菜谱中。

每晚的夜宵都经过食堂大厨的精心准备，努力做到每晚不重样，对于大家伙喜欢吃的主食增加制作次数。为保证饭菜新鲜和热度，办公室每天提前统计掌握现场人员情况、作业地点，对于未能按时返回项目部就餐的人员，及时调配组织车辆为现场人员送餐或留好餐，确保现场人员也能吃上可口饭菜。

“白天工地忙一天，晚上组织人员集体办公做资料，是我们的“家常便饭”。每天晚上十一点过后，肚子就饿得咕咕叫，现在好了，有了“养秋膘夜宵”，既健康又营养，吃饭的时候大家一起聊聊天还缓解了一天的疲劳，项目部的夜宵让我秋膘都肥10来斤了，忍不住还想吃。”工程部小伙尚志刚笑着说道。