本网亳州讯   春季是呼吸道传染病、各种肠道疾病的高发季节，且亳州地区曾出现H7N9禽流感病例，项目经理部高度重视食堂食品安全，严把食品进货关、规范加工程序，做到“食”不相瞒，确保了项目经理部员工饮食安全，保障员工身体健康。

        项目经理部认真做好食堂内的环境卫生清洁工作，炊事人员认真执行食堂卫生制度，始终坚持生熟分离、成品与半成品分离，对食品、餐具、饭厅等进行严格消毒，确保环境卫生和菜品质量无忧。项目配齐了消毒柜、电磁炉、电饼档、豆浆机等用具，为员工制做多样品种的饮食提供保障。在规范原料采购方面，项目部坚持当食物当天采购，并当天公布所购菜品名称和单价，确保员工吃上物美价廉的新鲜饭菜。项目部伙委会还经常征集员工对食堂管理的意见和建议，合理调整膳食结构，做到荤素搭配，在“蒸、煎、卤、煮”和“咸、甜、辣、淡” 上下工夫，确保菜肴品种合理搭配，力求做到菜营养可口。在加强进进货渠道、清洁卫生、服务质量等工作的同时，项目经理部食堂还根据就餐人数定量做菜，做到厉行节约，杜绝铺张浪费，全力做到安全、卫生、优质、节检，为项目部员工提供更好的服务。

        项目部工会在加强食堂管理的同时，还要求员工们根据自身的身体情况，注意饮食均衡，保证充足睡眠，提高身体免疫能力，确保了身心健康。